La Baie rose en parfumerie – Collectif

16,00 TTC

Nez+LMR – Cahiers des naturels – ISBN : 9782491567620
Auteurs : Éléonore de Bonneval, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller, Delphine de Swardt.

Also available in English

Originaire d’Amérique du Sud, la baie rose est aujourd’hui largement cultivée au Brésil et à Madagascar. Poussant en grappes, les petits fruits rouge vif dévoilent une odeur épicée, aux facettes montantes, résineuses, rappelant celle du poivre. Son caractère à la fois sucré et piquant fonctionne aussi bien en cuisine, comme condiment, que dans les parfums féminins et masculins dans lesquels elle apporte une dose de modernité et de fraîcheur.
Découvrez toutes les facettes de cette épice rafraîchissante : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.

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Description

Nez (Nez, la revue olfactive ; Le Grand Livre du parfum) s’associent avec LMR Naturals by IFF, la référence en ingrédients naturels pour l’industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : « Les Cahiers des naturels ».

Informations complémentaires

Poids 0,240 kg
Dimensions 23 × 16,5 cm

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