Nez, la revue olfactive – #19 – Le bien & le mal

24,90  TTC

Le dix-neuvième numéro de Nez, la revue olfactive, sortira le 15 mai 2025.

Bénéficiez des frais de port offerts jusqu’au 7 mai 2025.

« Le bien et le mal, le bon et le mauvais, le beau et le laid, le gentil et le méchant, la vérité et le mensonge, le vertueux et le diabolique… Dans une société en proie à une polarisation et un manichéisme grandissants, la neutralité et la nuance peinent à trouver leur place. Les odeurs ne font pas exception : ça sent bon ou ça sent mauvais, les deux catégories constituant souvent les seules alternatives lorsqu’il s’agit de qualifier ce que l’on flaire. Étrangement, dans ce registre, l’aversion semble nourrir un champ lexical bien plus étendu que l’inclination. Un coup d’œil au dictionnaire des synonymes nous enseigne en effet que, face aux quelques sentir bon, embaumer ou fleurer, une ribambelle de puer, fouetter, cocotter, schlinguer, empester, poquer, emboucaner et autres fétide, malodorant, nauséabond, pestilentiel ou infect permet d’être largement plus expressif lorsqu’il s’agit d’émettre notre réprobation olfactive. 

Dans le vocabulaire de l’odorat, exprimer le beau, le bon, le bienfaisant serait-il ainsi moins utile à notre survie ? Ou sommes-nous simplement insuffisamment entraînés à explorer cette palette de ressentis intimes avec subtilité, laissant plus volontiers jaillir un rejet viscéral, car instinctif et incontrôlé ?

Lorsque nous bénéficions d’une éducation olfactive, en revanche, le nez se met peu à peu à sortir de la dichotomie habituelle pour se placer davantage en observateur bienveillant, plus analytique et moins impulsif. Nous court-circuitons ainsi le fonctionnement primitif de notre cerveau pour mieux appréhender cet univers invisible, apparemment inaccessible.

Et si apprendre à mieux écouter les odeurs pour en discerner les facettes, les raisons d’être, les informations qu’elles nous transmettent, c’était déjà lutter à notre échelle contre la bipolarisation du monde ? »

Jeanne Doré (Directrice éditoriale de Nez)

 

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Description

EDITO
par Jeanne Doré

LE NEZ DU BOIS
par Éléonore de Bonneval, illustré par Morgane Fadanelli

ICÔNES
Des personnes qui ont du nez

ODORAMA
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.

LES MOLÉCULES
Les Trimagéminales

L’HERBIER
Le seringat en couronne

DISSECTION
Le marché aux puces

COMMENT ÇA MARCHE ?
Les biotechnologies

CORRESPONDANCES
Invisibles, incontournables, les senteurs accompagnent tous les champs de la création.

L’ÉCRIVAIN
Gabriel García Márquez 

PORTFOLIO OLFACTIF
Fragrances en Cinémascope

LA PRODUCTRICE DE PIMENT
Pierre Gayet

L’ARTISTE
Jónsi

L’ŒUVRE
Portrait de Marjorie Ferry

CHRONIQUE OLFACTIVE
Les contraires

MAGAZINE

REPORTAGE
Un or blanc nommé encens

ENTRETIEN
Bertrand Duchaufour

PARFUMERIE DU MONDE
La parfumerie allemande

DOSSIER
LE BIEN ET LE MAL

CAHIER PARFUMS

ENQUÊTE
TikTok : tsunami sur la parfumerie

GÉNÉALOGIE
Flower by Kenzo

PORTRAIT DE MARQUE
Anatole Lebreton

SÉLECTION
Coups de cœur & nouveautés

MAINSTREAM
Quoi de neuf en bas de chez moi ?

1+1
Ansongo, coulisse d’une création

BILLET D’HUMEUR
Vol de peau

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