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Nez#15 Au fil du temps
Se déployant dans l’air et sur l’épiderme progressivement, le parfum est souvent décrit comme un art du temps. Quant à notre odorat, il est connu pour avoir le pouvoir de nous faire voyager dans le passé. Pourquoi ce sens est-il si connecté à notre mémoire, et aux émotions qui y sont rattachées ?
Le temps du parfum est également celui qu’il faut pour le faire : des longs mois, voire parfois des années, sont nécessaires pour faire pousser les plantes odorantes et les transformer, mais aussi pour que les créateurs aboutissent à la formule parfaite et qu’une composition puisse arriver dans les rayons. Comment notre société de l’immédiateté s’accommode-t-elle de cette lenteur, et l’industrie parvient-elle à accélérer ce processus ?
Les récoltes produisant d’ailleurs des ingrédients qui varient eux-mêmes dans le temps, il est difficile de maintenir une constance imposée par le marché, tout en s’adaptant aussi aux contraintes de la législation qui font fluctuer la palette des parfumeurs et le sillage des grands classiques.
Et puisqu’elles sont si délicates à conserver, comment retrouve-t-on les informations olfactives d’un passé lointain ? Une archéologie des odeurs est-elle possible ?
Enfin, que révèle l’obsession grandissante du consommateur pour la tenue d’une fragrance sur la peau, comme si on ne voulait jamais se résoudre à la séparation ?

Le nez …
Du cuir
Quel est l’environnement olfactif de ceux qui travaillent au contact des peaux ?

Icônes
Ils font bon usage de leur nez et bâtissent le monde de l’olfaction à leur manière.

Nez en moins
La chronique anosmique d’Emmanuelle Dancourt.

ODORAMA
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.

Le linalol, un composé omniprésent
Coup de projecteur sur le chèvrefeuille
Parfums sans alcool : d’odeur et d’eau fraîche
Les odeurs des animaux de compagnie disséquées

CORRESPONDANCES
Invisibles, incontournables, les senteurs accompagnent tous les champs de la création.

Le Meilleur des mondes, d’Aldous Huxley : sentir au futur
Dans l’antre du sorcier d’Entlebuch
La cheffe, Malika Nguon
Oltresenso, de Tamara Repetto
Chop Suey, d’Edward Hopper
La chronique olfactive de Céline Ellena

MAGAZINE
Une exploration du monde des parfums à travers ses acteurs, ses secrets de fabrication, son histoire.

Reportage : La mandarine de Madagascar
Entretien : Olivier Cresp
Flashback : La parfumerie anglaise
La boutique imaginaire

DOSSIER : Au fil du temps
Fugaces mais gravées dans notre mémoire, éphémères mais fruit d’efforts prolongés : plongée dans le paradoxe des senteurs. 

L’odorat au passé et au présent : quand la madeleine de Proust rencontre les neurosciences
L’histoire à plein nez : sur les traces des fragrances disparues de nos ancêtres
Un concentré de temps : peut-on concilier rythme lent de la nature et urgence des projets ?
Du naturel, mais standard : produire des parfums immuables à partir d’ingrédients variables, un défi
Un peu de tenue, s’il vous plaît : pourquoi l’industrie cherche à repousser les frontières de la rémanence
La vie n’est pas un long effluve tranquille : comment le passage du temps peut altérer l’odeur d’un parfum

CAHIER PARFUMS
Du produit de consommation à l’œuvre d’art : Nez sonde les dessous de l’industrie et décrypte les 30 nouveautés qui font l’actualité.

Enquête : l’IFRA, gardienne aux deux visages
Généalogie : les notes aromatiques
Portrait de marque : Perris Monte Carlo
La sélection : coups de cœur & nouveautés
Billet d’humeur d’Alexis Toublanc : menés par le bout du nez

1+1 Les coulisses d’une création

ARMORESSENCE
Jeanne Vicerial + Nicolas Beaulieu