Nez, la revue olfactive – #13 – De près ou de loin

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Les odeurs, qu’elles soient intimes ou infiniment lointaines, sont étroitement liées à notre environnement. Quelle est la dimension olfactive de l’espace qui nous entoure ?

Nez propose de découvrir le monde à travers nos sensations olfactives, avec une approche pluridisciplinaire : art, littérature, photographie, sciences, histoire, gastronomie, parfumerie… Pour comprendre le rôle essentiel de l’odorat dans notre vie.

(sommaire complet ci-dessous)

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Description

LE NEZ …
de la nuit
Quel est l’univers olfactif des noctambules ?

ICÔNES
Ils font bon usage de leur nez et bâtissent le monde de l’olfaction à leur manière.

ODORAMA
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.
L’étyl maltol, une praline qui colle au nez
Tout savoir sur l’anis
De laire, les bases de la parfumerie moderne
Les odeurs de la fête foraine disséquées

CORRESPONDANCES
Invisibles, incontournables, les senteurs accompagnent tous les champs de la création.

Marcel Proust, pot de chambre et vases de parfum
Dans l’atelier, de Pablo Reinoso, avec Domitille-Michalon Bertier
Le barman, Emanuele Balestra
« In love with the world », de D’Anicka Yi
« La madeleine à la veilleuse », de Georges de la Tour
La chronique olfactive de Céline Ellena

MAGAZINE

Une exploration du monde des parfums à travers ses acteurs, ses secrets de fabrication, son histoire.
Reportage : La menthe
Entretien : Mark Buxton
Flashback : La parfumerie italienne
La boutique imaginaire

DOSSIER : DE PRESS OU DE LOIN
Sillage, distance, interactions, odeurs des lieux ou du cosmos : comment notre nez est-il connecté à son environnement ?

Plus loin, plus fort, plus vite  : En parfumerie, tout se mesure, même la diffusion d’une fragrance
Dématérialiser les odeurs, mission impossible ? : à l’heure du tout-numérique, les chercheurs s’activent
Mécanique de la distanciation : entretien avec les l’anthropologue David Le Breton
Architectures : Nos narines nous aident à appréhender notre cadre de vie
Houston, je sens quelque chose : L’infini qui nous entoure inspire parfumeurs et artistes

CAHIER PARFUMS

Du produit de consommation à l’œuvre d’art : Nez sonde les dessous de l’industrie et décrypte les 30 nouveautés qui font l’actualité.
Enquête : ces exclusifs qui raflent la mise
Généalogie : les notes marines
Portrait de marque : une nuit nomade
La sélection : coups de cœur & nouveautés
Billet d’humeur : effluves sur grand écran

COLLECTION 1+1

Sopheap Pich + Violaine Collas, coulisses d’une création

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